“明厨亮灶”工程守护养老机构老人“舌尖上的安全”

为保障养老机构食品安全，县民政局将推进“明厨亮灶”工程作为养老机构安全管理的一项重点任务，积极守护“舌尖上的安全”。

精心安排部署，压实工作责任。将推进养老机构“明厨亮灶”工程与实施特困供养服务设施（敬老院）改造提升三年行动（2020-2022年）结合，加强与市监部门对接，确立建设标准，压实责任主体，制定分年度实施计划，截至目前，全县7家养老机构已达到“明厨亮灶”标准，11个新建养老机构“明厨亮灶”正在建设，2022年底前我县养老机构“明厨亮灶”将实现全覆盖。

加大经费投入，完善硬件设施。统筹各类资金17.8万元用于前期7家养老机构“明厨亮灶”工程，采取食堂整体翻新、添置设施设备、改造透明窗口、安装视频监控等方法，整体推进养老机构食堂硬件设施升级改造，实现餐饮服务透明展示、视频展示。

借助智慧手段，提升监管效能。为发挥行政监督、社会监督、群众监督作用，实现养老机构食品安全管理透明化、信息化，将养老机构食堂视频监控信号有序接入庐江县养老服务智慧平台，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管信息系统，实现信息共享、监管互认，今年以来，开展网上巡查25次，发现并纠正隐患问题2个。