近日，同大市监所在食品安全现场检查全覆盖的基础上，通过利用“互联网+明厨亮灶”平台加强对学校食堂巡查，保证辖区5家学校食堂线上巡查全覆盖，全力保障在校广大师生的食品安全。
据介绍，执法人员只要通过手机就可以随时随地查看任意一家学校厨房食品制作情况，一旦发现违规情况可先通过线上进行证据保存，随即派出执法人员进行依法查办。
据悉，该所通过线上线下紧密配合，对学校食堂食谱、原料采购、食品加工制作、从业人员健康管理等各个环节进行严格把控监管，确保各项食品安全管理制度落实到位，真正做到学校食品监督范围全覆盖、无死角。
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